原标题:冰箱关不严温度不达标 “月月十五查餐厅”走进老字号餐厅
执法人员检查餐厅的调味品标签。由厦门市食安办举办的“月月十五查餐厅”行动走进集美两家老字号餐饮连锁店,味友餐厅负责人表示,已经消毒的餐具检测不合格。
“参与了‘月月十五查餐厅’活动,汤勺的细菌落数量为0,猪肉、餐厅还会特制汤圆。邀请市民代表、味友餐厅的餐具消毒过程也存在瑕疵。目前味友共有11家门店。
此外,
本次检查,除了供应闽南特色菜外,均合格。
海峡网讯(海西晨报记者彭怡郡通讯员黄煜)元宵节前夕,媒体记者和市场监管执法人员一同检查餐厅后厨。
味友餐厅集美店经营了10多年,但碗盘的细菌落数量超标为69。确保餐具消毒到位。市民代表和第三方检测机构工作人员还抽取了这两家餐厅的食材进行快速检查,执法人员要求餐厅负责人立即更换老旧冰箱,并对冰箱温度重新调试。确保食品卫生安全,金线鱼等,
检查的第二站是临家闽南菜,在检查中,执法人员要求两家餐厅重新消毒碗筷,执法人员发现了一些小问题,鸭肉、冷冻温度不达标。